| Domowe wędliny |
| Najczęściej wykorzystuję do tego jelita do kiełbasy. Mogą być to naturalne osłonki wołowe, baranie lub wieprzowe, jednak najtrwalsze są te wykonane z wieprzowiny. Przed użyciem trzeba je zanurzyć w bardzo zimnej i świeżej wodzie. Przygotowanie domowych wędlin nie jest wcale tak trudne, jakby się mogło wydawać. |