| Młody jęczmień |
| Również przykładam większą wagę do ziół i przypraw, które kupuje. Wśród przypraw charakterystycznych dla Dalekiego Wschodu należy wyróżnić anyż gwieździsty, czarnuszkę i gorczycę. W kuchni indyjskiej często wykorzystuje się również kumin oraz kardamon. Nie można zapomnieć o curry czy papryczkach chili, które występują w różnych kolorach, kształtach i rozmiarach. |